Sunday, December 17, 2017
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8 de los mejores sumilleres de España califican la calidad de la cosecha de la DO Ribera del Duero 2016

calidad

Muchos de los mejores vinos que hoy en día se pueden degustar están adscritos a la Denominación de Origen de Ribera del Duero, una marca de excelencia que traspasa fronteras, siendo un excelso embajador en el mundo no solo de los suelos castellanos sino de toda su cultura. Es por ello que, con el fin de velar por esa calidad sublime de sus caldos, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero realiza cada año una calificación de la calidad de la añada de éstos, que este año, según informa la propia DO Ribera del Duero, contará con el criterio de un prestigioso Comité de Calificación de la Cosecha compuesto por “expertos en vino de los mejores restaurantes de nuestro país, los cuales suman entre todos quince estrellas Michelin

Bajo la calificación Deficiente, Regular, Buena, Muy Buena o Excelente, el comité compuesto exclusivamente por sumilleres de hondo reconocimiento y reputación -a decir y según informa la propia DO Ribera del Duero; “Ciro Carro (Akelarre de Pedro Subijana 3 estrellas Michelin); Ivan Camps y Daniel Martínez (El Celler de Can Roca, 3 estrellas Michelin); María José Huertas (La Terraza del Casino, 2 estrellas Michelin); Cristina Losada (Tickets de Albert Adriá, 2 estrellas Michelin);  Marcelino Calvo (El Ermitaño, 1 estrella Michelin); Diego González (Cobo Vintage, 1 estrella Michelin) y José Luis González Cledera, fundador de Vino Selección y ex presidente de la Unión Española de Catadores”- realizará el próximo 10 de abril a las 13 horas una cata a ciegas con varios vinos representativos del territorio.

En este sentido, los sumilleres visitarán, confirma la DO Ribera del Duero, la sede del Consejo Regulador en Roa procediendo a esa cata a ciegas en la que estarán presentes “diez vinos representativos de la Ribera del Duero, previamente seleccionados por el Departamento Técnico, tras sucesivas catas de más de 300 referencias”. La puntuación que sentencie cada sumiller quedará sellada y firmada, revelándose en el siguiente Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

 

Información: 

10 de abril, 13 horas. Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Roa, Burgos.

 

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